Granada, Carrera del Darro número 7
+34 696 160 643

 ¿Quienes Somos?

¿Por qué Ziries? ¿Por qué Granada?  Nuestra empresa nace para intentar recuperar la repostería andalusí,  recuperar el origen de gran parte de nuestra gastronomía actual, haciéndolo de una tradicional, donde entran en juego nuestras manos y los mejores ingredientes y materias primas de nuestra región.

La gastronomía de nuestra ciudad está profundamente ligada a la herencia árabe de nuestra cultura, y la repostería árabe es, sin duda, un manjar digno de ser conocido.  Ziríes es un proyecto que nació para poner a vuestra disposición todos estos años de historia en forma de los dulces más exquisitos.

Empezamos en abril de 2020 con nuestro obrador, elaborando dulces, para hoteles, restaurantes,  trabajando con nuestra tienda online. Más tarde decidimos ampliar nuestro obrador y mejorar nuestras instalaciones,  y más tarde en abril de 2022 decidimos abrir nuestra primera tienda situada en la Carrera del Darro Nº7 a los pies de la Alhambra, en una de las calles más singulares del mundo, con toda la ilusión posible, ampliando nuestro surtido, mejorando y perfeccionando nuestras recetas, para poder ofrecer a nuestros clientes lo mejor de nosotros. Actualmente trabajamos con restaurantes, hoteles, salas de eventos, congresos… Nuestros productos se convierten en el mejor aliado de cualquier tipo de negocio, dada su calidad y originalidad.

Además de nuestra producción  a nivel local, nos hemos diversificado y a día de hoy nos dedicamos a la distribución y a la venta al por mayor en toda España y Europa.  

Nos caracterizamos por la dedicación y el esfuerzo,  la pasión que ponemos en cada elaboración,  cuidando el detalle y buscando ser diferentes. 

 

Nuestro obrador está situado en Calle Fontiveros en el barrio del Zaidín en Granada. Ofrecemos una amplia variedad de servicios profesionales para satisfacer en todo momento sus necesidades, siempre con una sonrisa en la cara. Sea cual sea su negocio, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

Equipo

Nuestro equipo está formado por cualificados profesionales en Hostelería y Repostería.

Métodos

Los métodos que utilizamos son innovadores y están enfocados a las necesidades de nuestros clientes.

Clientes

Los clientes son parte fundamental del proceso, el trato es individual y personalizado cumpliendo sus expectativas.

 La elaboración en Nuestro Obrador

Explosión de Sabor

La tradición y la innovación se unen para crear autenticas obras de arte de la repostería, Baklavas, un dulce tan sofisticado.

La elaboración es totalmente artesanal. Se comienza con la preparación de la masa de la baklava que consta de muchas laminas de masa filo.

Los Mejores Ingredientes Para Ti

Utilizamos la mejor calidad de frutos secos (pistachos, anacardos, almendras y nueces) en nuestros dulces, todos de origen nacional.

La cantidad que tiene cada baklava es la adecuada para darle ese toque crujiente y delicioso. 

Dulce Crujiente y Jugoso

Capas de Masa filo, pintadas con mantequilla ghee clarificada y bañadas con un Almíbar que preparamos con Miel de Mil flores y Esencia de Azahar.

Un bocado dulce pero nada empalagoso.

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